Hvad sker der med maden, når du bestiller catering kolding?

Skal du bestille mad til et arrangement, er det nyttigt at vide, hvordan retterne bliver pakket, hentet eller leveret og gjort klar til servering. Restaurant Over Aaen tilbyder catering og takeaway til arrangementer med kolde og varme retter anrettet på fade. Forløbet afhænger især af menuen og af, om du henter maden eller aftaler levering.

Med catering kolding kan du samle menu, transport og servering i én plan. Tænk over, hvornår gæsterne skal spise, hvor maden skal stå, og om der er køleplads til desserten. Oplysningerne hjælper restauranten med at rådgive om bestillingen og giver dig en plan for klargøringen på stedet.

Menuen afgør, hvordan maden skal serveres

Kolde og varme retter leveres på fade. De varme retter kommer desuden i varmekasser, der holder dem varme under transporten. Planlæg plads til fadene, og aftal med restauranten, hvordan varmekasserne skal håndteres efter ankomst.

Skal maden stå fremme, så planlæg serveringen i den rækkefølge, gæsterne skal bruge retterne. Sæt plads af til fadene, og læg serveringsbestik frem. Serverer du både kolde og varme retter, kan du placere dem hver for sig, så gæsterne kan komme til. Lad de varme retter blive i varmekasserne indtil servering efter aftale med restauranten.

Serveringsformen afhænger af, hvad menuen indeholder:

• Kolde retter kan sættes frem uden yderligere opvarmning.
• Varme retter leveres i varmekasser og kan serveres varme.
• Dessert leveres i æsker og skal sættes på køl ved ankomst.

Overvej, hvor meget af serveringen du selv vil stå for. Fade gør det muligt at sætte maden frem samlet, mens de varme retter kræver plads til varmekasserne. Sørg for køleplads til desserten, især hvis køleskabet også skal rumme drikkevarer og andre madvarer.

Afhentning eller levering til arrangementet

Restaurant Over Aaen tilbyder både afhentning og levering af catering. Afhentning giver dig selv kontrol over transporten, men kræver, at du kan hente maden på et tidspunkt, der er aftalt med restauranten. Med levering slipper du for selv at transportere maden og kan bruge tiden på at gøre klar på arrangementsstedet.

Aftal tidspunkt og adresse med restauranten. Fortæl om særlige adgangsforhold, og hvor maden skal afleveres. Aftal også, hvordan varmekasserne håndteres, og sørg for, at desserten kan komme direkte på køl ved ankomst.

Du kan betale på forhånd på restauranten, ved afhentning, kontant ved levering eller med MobilePay nr. 53360. Aftal betalingsformen sammen med bestillingen. Restaurant Over Aaen ligger på Søndergade 11, 1. sal, 6000 Kolding, hvis du skal hente maden eller tale med personalet på stedet.

Afhentning og levering kræver forskellige forberedelser. Ved afhentning skal du sætte tid af til transport og sørge for, at maden står stabilt undervejs. Ved levering skal du være klar til at tage imod fadene, placere de varme retter og sætte desserten på køl. Vælg afhentning eller levering ud fra din tidsplan og mulighederne på stedet.

Allergier, dessert og de sidste forberedelser

Fortæl restauranten om eventuelle allergier, når menuen bliver aftalt. Retter kan tilpasses personer med allergier. Beskriv de nødvendige hensyn tydeligt, og bed restauranten bekræfte aftalen, så det er klart, hvilke retter der skal tilpasses.

Gør plads i køleskabet til desserten, inden maden ankommer. Sæt æskerne på køl med det samme i stedet for at lade dem stå på et bord, mens du ordner resten. Klargør også serveringsområdet med plads til fadene og bestik, og beslut, hvor varmekasserne skal stå indtil servering.

Inden afhentning eller levering kan du tjekke, om der er plads til alle fade, om køleskabet er ryddet til desserten, og hvor de varme retter skal stå. Kontrollér også, at aftaler om allergihensyn er på plads. Når de praktiske opgaver er fordelt, kan du bruge tiden på arrangementet i stedet for at flytte rundt på maden, når gæsterne ankommer.

Restaurant Over Aaens side om catering beskriver mulighederne for menu og bestilling. Kontakt restauranten om afhentning eller levering, retter og eventuelle allergihensyn. Med catering kolding er det især vigtigt at koordinere serveringsform, transport og køleplads, så maden er klar, når gæsterne skal spise.

Lokaler og udeområder hos Over Aaen

Restaurant Over Aaen har også lokaler og udeområder til arrangementer. Over Aaen Panorama har 90 indendørs siddepladser på første sal og en opvarmet terrasse med 30 siddepladser, som er åben året rundt. Over Aaen City har 70 indendørs siddepladser i stueetagen og 40 udendørs siddepladser langs åen. Over Aaen Panorama har 90 indendørs siddepladser på første sal, og restaurantoveraaen.dk oplyser også om catering og takeaway til arrangementer.

Overvej, om gæsterne skal sidde inde eller ude, og hvordan det påvirker serveringen. Aftal, hvor maden skal stå, og hvor gæsterne skal samles. Restauranten kan fortælle om mulighederne for arrangementet og om, hvilken afdeling der passer til den planlagte servering.

Restaurantens adresse er Søndergade 11, 1. sal, 6000 Kolding. Når du kontakter stedet, kan du samle spørgsmål om catering, lokaler, levering og allergier i samme samtale. Restaurant Over Aaen serverer også brunch, frokost, tapas, pastaretter, steaks og vegetarretter samt cocktails, vin og kolde forfriskninger på den opvarmede terrasse, der er åben året rundt.